多项选择题
蛋类蛋白质较粮谷类蛋白质而言，含量较高的氨基酸有（）。
A.蛋氨酸 B.色氨酸 C.赖氨酸 D.苏氨酸
多项选择题 蛋黄中脂类有（）。
多项选择题 生鸡蛋不宜生食，是因为生蛋清中含有（）。
多项选择题 制作面食时，可以有效避免B族维生素损失的方法有（）。
