问答题
扒房服务中，如何接受宾客点菜？
（1）扒房由领班接受宾客点菜，在一般情况下值台员不能接受点菜。（2）点菜时需要事先在草稿纸座位示意图上将相应宾......
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多项选择题 以下关于我国四个直辖市叙述正确的有（）。
多项选择题 以散客到我国旅游的上层人士的一般心理需求，下列说法正确有的（）。
多项选择题 宴会服务时，通常在遇到（）等情况时，就应更换餐碟。
