单项选择题 下列方法中不属于刺杀放血的是（）

单项选择题 下列选项中不属于个体检查的是（）

判断题 猪肉中的风味物质和风味前体物质共计有1000多种，难以一一测定，故通常釆用烤、煎、爆炒等烹调方式对肉的口感进行品尝，以评定肉质的风味。