填空题
为了满足发酵工业的需要，菌种选育的方向：就是选育出能（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）的优良菌株。
吃“粗粮”；耐高温；生长快；代谢旺；产量高；质量好；无毒性
问答题 什么是菌种选育？
填空题 微生物工程（发酵工程）的工业生产水平主要取决于（）、（）、（）。
问答题 微生物工程的发展趋势是什么？
