单项选择题
下列饼干中完全不添加油脂的是()
A.粘花饼干B.蛋卷C.军用压缩饼干D.薄脆饼干
单项选择题 以下属于酥性面团改良剂的是()
单项选择题 ()面团在调制时应遵循有限胀润的原则。
单项选择题 食品添加剂碳氨可用于()的疏松剂。