填空题
散粒体的变形包括（）和（）两种基本形态。（）变形指颗粒间的相互位移，是不可能恢复的；弹塑性变形是指颗粒本身的可恢复和不可恢复的变形。
结构变形；弹塑性变形；结构
填空题 （）是两种材料的粘合，（）是材料颗粒间的自身粘合，具有粘聚性的散粒物料往往具有粘附性。
填空题 设计农产品加工机械、食品机械以及谷仓时，应了解物料与其接触表面的（）。
填空题 食品硬度越大，咀嚼肌的活动量则越（），而相同硬度的食品，应变越大咀嚼活动量则越（）。
