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食品微生物检验技术

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填空题

微生物生长所需的营养物质应该包含组成细胞的各种化学元素。营养物质按照它们在机体中的生理作用不同,可分成碳源、氮源、()、无机盐、生长因子和()六大类

【参考答案】

能源;水

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