单项选择题
蛋白质（）是反映蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标。
A.化学价 B.表观利用率 C.消化率 D.生物价
单项选择题 蛋白质表观消化率表达为（）
单项选择题 营养学上，从食物的蛋白质含量、被消化吸收程度和（）三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
单项选择题 下列哪项不是维生素A缺乏时眼部的表现（）
