判断题 食物一般营养成分表、氨基酸含量表和脂肪酸含量表中，相同的食物采用同一编码。

判断题 膳食配餐的基本原则是低脂高蛋白原则。

判断题 在个体和人数较少时，用称重法可以得到较准确的数据。