判断题
国家建立食品召回制度。食品生产者应当对召回的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施,并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。
正确
判断题 食品安全事故,指食物中毒、食源性疾病、食品污染和食品微量元素等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
判断题 既是营养强化剂又是食品添加剂的物质,如维生素C、维生素E、碳酸钙、核黄素作为食品添加剂使用,须在营养标签中标示。
判断题 消毒箱中的季铵盐消毒剂水溶液每四小时更换一次,季铵盐消毒剂水溶液浓度应保证在150ppm—400ppm。