判断题 超额订房是订房管理艺术的最高体现。但超订数量的多少是难以确定。故一旦发生超订过度，客人又持有饭店发给的预定确认书，又在规定的时限内到达，饭店经理只能出面向客人道歉，请客人原谅就行了。（）

判断题 客房的清扫顺序是VIP房，挂有“请清理房间”的房，住客房，走客房，空房。（）

判断题 住宿客人要求房号保密，酒店没有此义务不予受理。（）

判断题 电话预订客房具有直接、迅速、清楚地传递双方信息的特点，前厅服务员受理客人电话预订时无特殊要求。（）

判断题 前厅部的首要任务是销售客房。（）

判断题 建立客史档案有助于饭店了解客人，掌握客人的需求特点，是饭店提供个性化，定制化服务必不可少的依据。（）

判断题 当有人来访问要求保密的客人时，一般以客人没有入住为理由予以拒绝。（）

判断题 在没有住店医生的情况下，客人头脑清晰，请服务员帮助购药服用，服务员应前往药店购买。（）

判断题 饭店一旦发生不安全事件，作为员工，要在报告领导和保安部门的同时，主动保护好现场，同时，可向住店宾客说明事情的原因和经过。（）

判断题 客房服务员进入客房是工作需要，不必得到允许后才进入。（）

判断题 酒店实施人工叫醒服务时，若无人答应，5分钟后再叫醒一次，如果仍无人答应，则通知大堂副理或客房服务中心，弄清楚原因。（）

判断题 非住店人员查找住店客人，为体现宾馆服务人员热情服务的素质，应立即接通住店客人房间电话，给非住店人员提供方便。（）

判断题 高素质的前厅员工是创造前厅气氛最积极的因素，代表着饭店的整体形象。（）

判断题 饭店大厅适宜温度夏季为22℃～24℃，冬季为20℃～26℃.现代饭店普遍使用了冷气装置或中央空调，使温度得到了有效控制。（）

判断题 前厅部是负责接代和登记住宿的地方，不必要建立住宿客人的档案。（）

问答题 论述客房楼层服务台的优点和不足。

问答题 绿色客房管理的原则是什么？

问答题 简述前台员工培训程序。

问答题 洗衣房的特点是什么？

问答题 金钥匙服务理念是什么？