问答题
烘焙食品中油脂的作用
1.油脂使产品具有良好的滋味和香味，并具有很高的发热量和营养价值，能改善产品的品质，增加食用价值。2.油脂可......
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问答题 烘焙食品种类：
名词解释 烘焙食品
问答题 薯类粉条工艺流程
