单项选择题
茶叶干物质中，生物碱的含量占2—5%，其中又以（）占绝大多数。
A.茶叶碱 B.咖啡碱 C.可可碱 D.其它
单项选择题 辨别一个茶叶新、陈的主要方法是（）。
单项选择题 水沸过久，有损茶汤新鲜滋味，其原因是（）。
单项选择题 乌龙茶审评，冲泡静置时间为（）。
