判断题 盐酸副玫瑰苯胺比色法测定二氧化硫的最适温度在20～25℃。

判断题 二氧化硫在啤酒中是一种风味稳定剂，能掩盖不饱和醛类的劣味。

判断题 二氧化硫在啤酒中主要起抗氧化作用，所以含量越多越好。