单项选择题
小型圆身鱼去骨在去掉鱼鳍，鱼鳞内脏之后，取鱼排需要（）
A.划定去骨鱼排的范围B.去掉鱼头C.去掉鱼尾D.去掉鱼鳃
单项选择题 下列（）是英美式早餐炒蛋的英文名称。
单项选择题 能保持蔬菜原料颜色、鲜味及营养成分的烹调形式是（）
单项选择题 下列配菜中（）不是蔬菜类。
