单项选择题
作为乳化剂的条件是分子结构中含有（）
A.两性离子B.酸、碱基团C.疏水与亲水基团D.疏水基团
单项选择题 蛋白质经过（）热变性之后，可提高其消化率。
多项选择题 分光光度法测定水产品中组胺，操作方法正确的是（）
多项选择题 关于有机磷农药残留量测定方法，描述正确的有（）
