单项选择题
菜单定价的第一步是先要进行（）
A、确定定价的目标 B、判断市场需求 C、预测菜单成本和利润 D、分析竞争对手的价格
单项选择题 菜单以家常普通菜品和低价供应为中心，薄利多销即（）
单项选择题 餐厅菜品的价格应合理，同一餐厅中，价格较贵的高档菜应保持在（）
单项选择题 婚宴上的水果拼盘中不可出现的一种水果是（）
