单项选择题 α-淀粉酶分解淀粉的分解产物是：（）

单项选择题 目前国内最常用的麦芽辅助原料是（）

单项选择题 麦汁当中的DMS活性前驱体主要在（）过程中转变为DMS，并从麦汁中挥发排出。