单项选择题
酸奶酒的发酵剂主要是（）
A.开菲尔粒B.酵母C.酒精D.大肠菌群
单项选择题 面包发酵中，淀粉酶将面粉中的淀粉分解为（）
多项选择题 构成克隆载体的条件是（）
多项选择题 可提取酶制剂的是（）
