判断题
硬式面包内部和表皮都比较硬。（）
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 法棍面包生产对面粉的要求没有丹麦面包要求严格。（）
多项选择题 对于从事歌唱职业的人，一般有哪些常见的嗓音疾病？（）
判断题 硬式面包面团整形过程中操作轻柔，尽可能地保存面团中的气体。（）
