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中餐烹饪技术、烹调工艺

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单项选择题

在烹调中既可以单独使用,以增加烹饪制品的黄色,又可与其他色素配合运用,表现各种不同的色彩的人工合成色素是()。

A.日落黄
B.柠檬黄
C.靛蓝
D.胭脂红

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