单项选择题
在烹调中既可以单独使用,以增加烹饪制品的黄色,又可与其他色素配合运用,表现各种不同的色彩的人工合成色素是()。
A.日落黄 B.柠檬黄 C.靛蓝 D.胭脂红
单项选择题 我国《食品添加剂使用卫生标准》规定它们可以用于下列哪些食品()。
单项选择题 焦糖色素是将白糖或饴糖等糖类加热到()的高温使之焦化,最后掺入适量开水稀释而成的一种液体胶状色素。
单项选择题 ()以透红,质酥,无虫蛀,无异味者为佳。