判断题 一些天然培养基具有种类多样的营养物质，除培养少数特殊微生物外，在配制天然培养基时一般不需要额外添加生长因子。

判断题 红曲霉能产生红色色素，可作为食品加工中天然红色色素的来源。

判断题 酵母菌是个通俗名称，是主要以芽殖或裂殖来进行无性繁殖的单细胞真菌的通称，以与霉菌区分开。