判断题
使用X-射线衍射法和NMR法测定蛋白质结构都不需要知道蛋白质的序列。
错误
判断题 只要获得蛋白质的完整多肽链,就可以用多肽序列测定仪(蛋白质序列仪)自动测出其氨基酸序列。
判断题 疏水氨基酸多的蛋白质不溶于水。
判断题 血红蛋白的别构效应有利于在组织中储存氧。