填空题
根据引起罐头胖听的原因，胖听分为物理性胖听、化学性胖听、（）三种。
生物性胖听
填空题 罐头加工中的排气方法有（）、（）、（）三种。
填空题 腌腊制品的感官检验一般采用（）、扦和斩三步检验法。
填空题 肉腌制加工方法有腌法、湿腌法、混合腌法、（）
