填空题 肉腌制加工方法有腌法、湿腌法、混合腌法、（）

填空题 食用油脂的理化检验包括水分的测定、酸价的测定、氧化值的测定、过氧化物反应、席夫氏醛反应、（）

填空题 油脂原料根据蓄积部位不同可分为（）、（）、（）、（）四种。