单项选择题
蛋白质的一级结构及高级结构决定于：（）
A.分子中氢键 B.分子中盐键 C.分子内部疏水键 D.氨基酸的组成及顺序 E.氨基酸残基的性质
单项选择题 关于蛋白质结构的论述哪项是正确的？（）
单项选择题 具有四级结构的蛋白质特征是（）
单项选择题 α螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸（）
