判断题 民族来源的多元和相互融合，由于历史上政治、经济与文化的中心出现多次转移，对云南形成占主导地位的饮食文化核心区域产生不利影响。

判断题 云南饮食文化，是可按地理区域划分为若干区域性的饮食文化。

判断题 滇南地区以大理为中心，作为交通枢纽，以白族传统的饮食文化为基调。