判断题
要想获得在短期内消费的、色深、果香浓、低丹宁的红葡萄酒,应延长浸渍时间。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 在葡萄酒的生产中,浸渍和发酵是分开进行的。
判断题 在发酵过程中浸渍时间越长越好。
判断题 酸度越低,白葡萄酒下胶过量的危险性就越小。