问答题
影响食品腐败变质的因素是什么？
1、食品的组织结构：一般来说，食品的组织结构越紧密、完整，微生物入侵扩散、繁殖就越困难。在同等保存条件下，肌膜完整的大块......
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问答题 简述动物性食品外源性生物污染的来源和途径。
问答题 兽药残留的原因是什么？
问答题 罐头保温试验的不足之处是什么？
