填空题
烟熏方法有直接烟熏法和（）烟熏法，若按温度分，则可分为冷熏、温熏、热熏、焙熏和（）等。
间接；液熏
填空题 人造肠衣常见的有（）肠衣、（）肠衣和塑料肠衣。
填空题 天然肠衣按加工方法不同，分（）和（）两类。
填空题 我国肠类制品按生产工艺大致可分为（）、生熏肠、（）、熟制肠、干制和半干制香肠、肉粉肠六类。
