填空题 人造肠衣主要包括（）四大类。

填空题 腊肠加工的一般工艺流程：原料肉的选择→切块→（）→（）→填充/结扎→（）→干燥。

填空题 为提高发色效果，降低硝酸盐的使用量，往往加入发色助剂，如（）等。