单项选择题
对涨发海参叙述正确的是（）。
A.先将海参加开始煮12小时 B.海参发好后再取出内脏 C.涨发过程中要换1次水 D.海参要从腹部取内脏
单项选择题 用听觉可以检验的原料有（）。
单项选择题 我国的五大淡水鱼是（）。
单项选择题 下列是属于川菜的代表菜的是（）。
