单项选择题
食品安全检测员在进行食品检测时，为何需要对检测仪器进行定期维护和校准（）？
A.仪器维护和校准对检测结果无影响B.仪器维护和校准会增加检测成本C.定期维护和校准可以确保仪器的准确性和稳定性，提高检测结果的可靠性D.仪器维护和校准只是为了满足法规要求
单项选择题 食品安全检测中，对于食品中的微生物污染，为何需要采用菌落计数法（）？
单项选择题 在食品安全检测中，为何需要对食品中的食品添加剂进行种类和用量的严格监管（）？
单项选择题 在食品安全检测中，哪项指标通常用于评估食品的新鲜程度（）？
