判断题 我国膳食中油脂所占的比例较低，因而影响了必需氨基酸的供给。

判断题 应有计划地给人们调配膳食，编制食谱，这是使膳食多样化、合理化的必要措施。

判断题 膳食多样化并具有色、香、味、型的良好感官性状，可增加食物的消化吸收。