判断题 蛋白质的三级结构分为球形和纤维状两种，是多肽链的卷曲、缠绕而形成紧密的空间结构。

判断题 蛋白质的一级结构属于空间结构。

判断题 所有的糖都是有甜味的，而蛋白质和氨基酸都是没有甜味的。