问答题
试述加工糖水枇杷的加工过程。
选料→摘柄→热烫→冷却→去核、剥皮→护色→挑选→装罐一加热排气→封罐→杀菌→冷却→擦罐、入库、验收、贴商标。
问答题 试述加工糖水枇杷的护色要求。
问答题 试述加工糖水枇杷的去核、剥皮要求。
问答题 试述加工糖水枇杷的选料要求。
