填空题
果蔬加工品的类型按含水量分为：（）、（）、（）
干制品（AW﹤0、65）；半干制品（AW＝0、65－0、85）；湿制品（AW﹥0、85）
填空题 果蔬加工品的类型按酸度分为：（）、（）
填空题 果蔬加工品的类型按物态分为：（）、（）、（）、（）
名词解释 果蔬加工
