填空题
除了（）的R基为H外，其他氨基酸的α碳原子都是（），具有旋光特异性。含硫的氨基酸为（）和（）。成人必需氨基酸包括（）、（）、（）（）、（）、（）、（）和（）八种。对婴儿来说，（）也是必需氨基酸。
甘氨酸；手性碳原子；半胱氨酸；甲硫氨酸；赖氨酸；蛋氨酸；亮氨酸；异亮氨酸；苏氨酸；缬氨酸；色氨酸；苯丙氨酸；组氨酸
填空题 蛋白质的基本组成单位是（），有（）种，均为（），（）是氨基酸分类的依据。蛋白质不完全水解的产物是（）
填空题 （）是自然界中最丰富的多糖，由于（），其分子链之间平行排列，紧密结合，形成纤维束，纤维束拧在一起形成的绳状结构再排列起来就形成了纤维素。纤维素结构与直链淀粉结构间的差别在于（）
填空题 （）又名几丁质，是自然界中含量仅次于纤维素的一种（），同时也是地球上数量最大的含（）有机化合物。
