问答题
在酒精生产时，对淀粉原料进行糖化时，主要设备有哪些？各起到什么作用？
①蒸煮罐和后熟罐：将淀粉浆加热到蒸煮温度，并保持一定时间，以达到淀粉浆糊化和灭菌目的。②真空冷却器：由于汽液......
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问答题 在啤酒厂，大麦可分为几级？其依据是什么？各有什么用途？
问答题 为什么要对大麦进行精选和分级，常用的精选和分级设备有哪些？
名词解释 糖蜜稀释器
