填空题 蛋白质是一种结构非常复杂的高分子有机化合物，主要由（）等四种元素组成。

填空题 为确保卤水质量的稳定，应当及时补充（）。

填空题 在选料方面，吉列炸与酥炸有不同，（）炸通常选用不带骨的肉料。