问答题
植物油脂的毛油中有哪些杂质？对食用质量有哪些影响？
毛油中含非甘油脂杂质（游离脂肪酸、胶质、蛋白质、色素、水分、蜡质）。影响油脂的色泽、气味、滋味、透明度、稳定性......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 简述植物油精炼的主要过程？
问答题 简要回答农产品加工的特点。
名词解释 粉质小麦
