多项选择题
气调保藏之所以能延长食品保鲜或保藏期，其基本原理主要涉及下列哪些方面（）
A.抑制微生物的生长繁殖B.使酶失活C.抑制新鲜果蔬的呼吸和蒸发作用D.延缓食品的氧化或褐变作用
多项选择题 氮气在充气包装中的作用主要是（）
多项选择题 下列哪些食品的包装中必须有氧气的存在（）
多项选择题 气调保藏相比普通贮藏有什么优点（）
