问答题
餐用具物理消毒方法及要求有哪些？
1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上。2、红外线消毒一般控制温度120℃以上，保持10分钟以上。......
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问答题 违反哪些情形之一的餐饮服务单位，按照未取得《餐饮服务许可证》查处？
问答题 预防细菌性食物中毒的关键点是什么？
单项选择题 取水点周围半径（）米的水域内，严禁捕捞、网箱养殖、停靠船只、游泳和从事其他可能污染水源的任何活动？
