单项选择题
吐司面包成型时，面片卷起的方向应该是（）
A.从上到下B.从下到上C.从左到右D.从右到左
单项选择题 主面团发酵结束时其体积为原来的多少倍左右？（）
单项选择题 种面团发酵结束时其体积一般为原来的多少倍左右？（）
单项选择题 下列温度哪个是最合适的种面团调制完成终温？（）
