单项选择题
加工精度对谷类的（）影响最大。
A、碳水化合物 B、脂肪 C、蛋白质 D、维生素和矿物质
单项选择题 记账法适用于（），也适合于建有伙食账目的集体单位的调查。
单项选择题 在称重记账法中，注意要称量各种食物的（）
单项选择题 下列膳食营养素分析步骤的说法不正确的是（）
