单项选择题
不属于干馏的“香气谱”三大类中的有?()。
A.树脂韵 B.辛香韵 C.碳化韵 D.焦糖韵
单项选择题 在焦糖化与梅纳反应下的“气味谱”,不能归为三大韵味的是?()。
单项选择题 焦油和焦炭在干馏的“香气谱”中指的是?()。
单项选择题 松脂和迷迭香在干馏的“香气谱”中指的是?()。