单项选择题
醋酸菌是氧化（）生成醋酸的细菌的总称。
A.酒精B.水C.乙醇D.乙酸
单项选择题 在同型乳酸发酵过程中，发酵产物主要为（）
单项选择题 热凝固物是（）以上产生的沉淀物质。
单项选择题 一般控制糖化醪的ph值在多少可使原料利用率高成品啤酒质量好（）
