单项选择题 食品高温加工条件下可发生美拉德反应，该过程中产生的污染物主要是：（）

单项选择题 下列营养因素与疾病的关联研究方法中，证据力度最高的是：（）

单项选择题 下列有毒物质与所含的有毒成分对应正确的是：①发芽土豆-龙葵素②四季豆-生物碱③苦杏仁-氰苷④新黄花菜-秋水仙素⑤棉籽油-红细胞凝集素（）。