问答题
什么是巴斯德效应？巴斯德效应的机制是什么？
在好气条件下，酵母菌发酵能力下降（细胞内糖代谢降低，乙醇积累减少）称为巴斯德效应。不仅存在于酵母中，也存在于具有呼吸和发......
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问答题 简述糖酵解的调节机制。
问答题 什么是代谢控制发酵？代谢控制发酵的研究内容是什么？
问答题 在大规模发酵的种子制备过程中，实验室阶段和生产车间阶段在培养基和培养物选择上各有何特点？
