单项选择题 我国最早的系统详尽地总结记载了酿酒工艺的是（）

单项选择题 中国人大约在（）时期就发明了人工制“曲”。

单项选择题 通过现代科技手段，我们在“大曲”中检测到的功能微生物有（）种。